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雪茄與波特酒，注定為彼此而生，時間賦予它們成長，為人們帶來愉悅的感官享受。雖然全世界有很多國家都在生產波特酒，但真正的波特酒是產于葡萄牙北部的杜羅河流域及上杜羅河區域，這是波特酒的起源，想知道波特酒是怎樣釀成的嗎？

紅葡萄酒是釀造波特酒的主要原料，濃郁可口的葡萄造就了香味豐富的波特酒，它的誕生主要經過采摘、萃取、發酵強化、熟化這四個過程，比較傳統的釀造方法是采摘葡萄后放入又大又矮的水泥槽里，幾個人一組的去赤足踩葡萄，據說這樣能使酒獲得非常好的色澤和充足的單寧，不過如今已經很少有酒廠使用這種釀造法了。被允許用來釀造波特酒的葡萄品種有80多種，但有5個品種被公認可以釀造出優秀的波特酒，想知道是哪五種嗎？接著往下看吧！

國產多瑞加被譽為葡萄牙最好的葡萄品種，其釀造的葡萄酒果香濃郁，在波特酒的調配中，能夠提供給酒體最主要的結構和香氣，給人以回味無窮的享受。因為大部分波特酒只需要保存在涼爽的室溫環境即可，所以飲用波特酒時，最好將溫度控制在15-20度之間，不過，白波特酒則例外，可以稍微冷藏飲用。

經法國多瑞加釀制的葡萄酒顏色深，香氣宜人，口感芬芳,酒體飽滿。小茄建議：波特酒開瓶后最好盡快喝完，年輕的波特酒可以保存數月時間，但一些軟木塞封裝的以及年代久遠的波特酒最好在開瓶后盡快飲用，否則其口味將會不盡人意。

經巴羅卡紅釀造的葡萄酒顏色較深，單寧柔和，酒體十分優雅，氣味芳醇。此時我建議你來一支長城金南極，其帶有水蜜桃般的香氣，充分詮釋了水果的清香，與優雅的波特酒相遇，口感和諧美妙，讓人沉醉。

用卡奧紅釀造的葡萄單寧細膩，芬芳馥郁的花香撲面而來，口感微微有些辛辣，帶有充足的香料氣息。不過，成年時期的卡奧紅葡萄酒有時口感有些酸澀，所以我們需要陳年足夠時期，這樣即可享受最為爽口的口感，再配上口感甜潤的長城騎士一號，可緩解酒的辛辣，中和后達到最為舒適的效果。

用羅麗紅釀出的葡萄酒顏色很深，酒中酸度較低，酒體帶有豐富的樹脂類香氣。這類香氣經過口鼻溢入胸腔，有心曠神怡之感，如果你在夏日飲上一杯，再來一支長城醇雅薄荷，口感清新涼爽，既消暑又美味，一定會為你帶來非常舒適的品吸體驗。

波特酒與雪茄的搭配已經持續了相當長的一段時間，在若干年的沉淀、成熟后，它們各自累積了不同的風味，將帶給人們全新的享受。

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