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明清時期，隨著煙草的傳入，吸煙行為廣為流行，吸煙者日益增多，上自公卿大夫下至農(nóng)工商賈，遍及社會各個階層。煙草種植愈加普遍，煙草制品不斷增多，雖然政府因煙草種植廣占耕地等原因多次頒布“禁煙令”，然而在“法輕利厚”的情況下，煙草工商業(yè)仍然得以迅速發(fā)展。

與此同時，煙絲加工業(yè)也逐步從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的手工業(yè)生產(chǎn)部門，各地加工煙絲的手工作坊大量出現(xiàn)，江西、山東、廣西、陜西等地的煙絲制造業(yè)十分發(fā)達，遍布城鄉(xiāng)各地。

江西瑞金煙絲作坊不下數(shù)百家，每家雇工數(shù)十人；在山東濟寧，煙草種植與加工成為當(dāng)?shù)刈钪匾慕?jīng)濟部門，煙絲加工作坊有六家，每年賣煙絲達白銀200萬兩，雇用工人4000余人；在江西贛州地區(qū)，開設(shè)有煙絲加工作坊百家，每家有特地從福建、廣東雇來的工人五六十人。各地出產(chǎn)的煙草產(chǎn)品也逐漸走向“品牌化”，如福建永定條絲煙、山西曲沃旱煙、甘肅蘭州水煙都是當(dāng)時的知名產(chǎn)品。其中，以蘭州五泉山下的煙葉制成的“蘭州水煙”最為著名，光緒年間最為鼎盛，時稱“八大家，四小家，七十二毛毛家”。

伴隨煙草生產(chǎn)、加工行業(yè)的發(fā)展，煙草商貿(mào)活動逐步擴大，形成了一批像福建漳州和泉州、湖南衡陽、湖北漢口、山東濟寧、甘肅蘭州、四川中壩等煙草販運與銷售的商業(yè)集散中心。為了保護手工業(yè)者和商人的利益，專門購銷煙草的“行會”組織應(yīng)運而生，江浙閩三省煙商會館、上?？h煙業(yè)公所、重慶渝城煙幫、北京河?xùn)|煙行會館、天津山西會館、漢口煙皮業(yè)公會和煙幫公所都是當(dāng)時煙草會館的典型代表。

相對發(fā)達的煙草流通渠道，進一步促進了煙草消費市場的繁榮，在全國各地形成了以煙鋪、集市、廟會為營銷點的小型零售商，以固定的煙號、煙店為營銷點的大型批發(fā)商。明清時期，因煙具耗資較多，一般市井小民沒有能力購買，于是在一些人口相對集中的城鎮(zhèn)中出現(xiàn)了專門提供吸食旱煙或水煙的煙鋪。據(jù)清代文學(xué)家方苞調(diào)查，僅在廣西地區(qū)大的城鎮(zhèn)就有煙鋪二三十家，小的城鎮(zhèn)也有十幾家。明清時期煙草種植、生產(chǎn)、銷售體系已經(jīng)趨于成熟。

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