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對(duì)茶有了解的伙伴們都喜歡春茶多過(guò)于秋茶，那么春茶和秋茶的區(qū)別在哪里呢，春茶和秋茶哪個(gè)更好喝呢?

區(qū)別：

春茶從本質(zhì)上肯定是比秋茶要好的，中吉號(hào)古茶園都是采用的兩休兩采的管理方式，茶樹(shù)一年只采兩個(gè)季節(jié)，夏天和冬天都是不采摘讓茶樹(shù)自己休整。冬天萬(wàn)物都處于緩慢生長(zhǎng)休眠的狀態(tài)，而到了春天正是萬(wàn)物剛剛復(fù)蘇的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的茶葉剛剛發(fā)芽，正是植物最為鮮嫩的時(shí)候，所以春茶的時(shí)候茶葉最為新鮮的。

冬天因?yàn)闅鉁乇容^低茶樹(shù)一直處于冬眠的狀態(tài)，而夏天的時(shí)候氣溫普遍比較高，茶葉一直都在飛快的生長(zhǎng)中，所以茶樹(shù)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物沒(méi)有春茶那么多，使得春茶的內(nèi)含元素更為豐富，茶湯喝起來(lái)滋味更好，營(yíng)養(yǎng)更為豐富。

春茶茶葉比較鮮爽，而且茶葉中的茶堿含量更好，飲用春茶給人的提神效果更好。喝起來(lái)更能刺激人體的神經(jīng)系統(tǒng)，不過(guò)對(duì)于咖啡因敏感的人晚上喝春茶喝多了會(huì)影響睡眠情況。而秋茶相對(duì)比較柔和一些。

春茶因?yàn)椴烧獣r(shí)間限制的比較短，而且十幾米的古樹(shù)采摘起來(lái)沒(méi)那么容易，生長(zhǎng)在深山老林中的古茶樹(shù)路途比較遙遠(yuǎn)，所以春茶的產(chǎn)量都比較低，特別是普洱古樹(shù)茶的產(chǎn)量更少，而秋茶的采摘時(shí)間就沒(méi)有那么嚴(yán)格的限制，相對(duì)時(shí)間比較充足。

哪個(gè)更好喝：

就同一品質(zhì)而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香氣更佳，韻味足。顧：春水秋香，如果要比的話，那就要同一個(gè)地方的茶葉來(lái)作為比較了。

春茶生長(zhǎng)期最長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)也最為豐富，從這個(gè)角度來(lái)講，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但春茶采收季節(jié)常受天氣的影響最大，特別是近幾年來(lái)，惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異，就如今年，好的春茶特別少，內(nèi)涵物質(zhì)多了也起不到什么根本作用，烏龍茶制作受天氣影響太大了。還有，夏茶和春茶的間隔很短，一般一個(gè)多月，加上春茶以后就是夏天，氣溫太高，對(duì)茶葉保管挑戰(zhàn)性很強(qiáng)，因此，很多人認(rèn)為春茶比較容易變質(zhì)，認(rèn)為春茶不是最好的。

秋茶一般采收天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對(duì)春茶來(lái)說(shuō)，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進(jìn)入冬天，氣溫對(duì)茶葉較為適宜，不容易產(chǎn)生變質(zhì)，固很多人認(rèn)為秋茶最好。

春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長(zhǎng)....，哪個(gè)最好，確實(shí)難說(shuō)得清楚。

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